金沙电玩城app 聚焦｜湖南卫生健康委举行“时令节气与健康湖南·立春篇”新闻发布会（文字实录）

1月30日上午，湖南省卫生健康委举行“时令节气与健康湖南·立春篇”新闻发布会，本次发布会围绕中医养生、儿科保健、合理膳食、心理健康、皮肤健康和春季传染病防控等方面，邀请多位专家回答大家关心的问题。

湖南省卫生健康委宣传处处长彭骁主持新闻发布会。

湖南省卫生健康委宣传处处长

彭骁

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大家上午好！欢迎参加湖南省卫生健康委举办的“时令节气与健康湖南·立春篇”新闻发布会。

2月4日，我们将迎来二十四节气之首——立春。立春，标志着万物复苏、阳气初生，是一年之中健康调养的重要开端。俗话说：“一年之计在于春”，春季养生不仅关系到当季的健康，更是为全年身心健康打下基础的关键时期。湖南的春季，气候多变、湿气渐重，早晚温差较大，容易引发呼吸道疾病、过敏症状及情绪波动。因此，顺应春季生发之气，科学做好养生防病，对于助力三湘百姓健康迎春具有重要意义。

此外，立春后正值农历新春佳节，节日期间阖家团圆、走亲访友，大家在享受欢乐祥和的春节氛围时，也要特别注重健康管理。如何在欢度佳节同时，做好养生保健，守护自身健康，也是我们需要共同关注的话题。

今天的发布会，我们将围绕立春时节的养生调理、春季传染病防控、情绪与睡眠管理、慢性病春季调护以及儿童保健等内容，回答记者朋友们的提问。

出席今天发布会的嘉宾有：

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全国人大代表、湖南中医药大学第一附属医院儿童医学中心主任医师 张涤；

湖南省第二人民医院临床心理科主任医师 袁宁；

中南大学湘雅医院呼吸科主任医师 冯俊涛；

中南大学湘雅医院皮肤科主任医师 简丹；

湖南省人民医院临床营养科主任营养师 蔡华。

下面，进入今天的现场提问环节，提问前请先通报所在的新闻机构。请举手示意。

湖南卫视记者提问

立春时节是养肝护肝的黄金期，恰逢春节假期，家人团聚，走亲访友，可能难免饮酒熬夜，请问从中医养生角度，有哪些实用的养肝护肝建议？

全国人大代表、湖南中医药大学第一附属医院儿童医学中心主任医师

张涤

立春是二十四节气之首，标志着阳气始生、万物复苏。中医认为“肝主升发”，与春气相通，所以说立春确实是调养肝脏、舒畅气机的黄金时节。节前养肝的核心在于“顺应天时，中和有度”。我给出以下三方面具体建议：

第一个就是饮食方面。一是多食青菜少油腻，要主动多吃立春当季的绿色蔬菜和一些促阳气升发的食物，如韭菜、豆芽、荠菜、香椿（过敏体质慎用）等。它们自带生发之气，能帮助疏肝理气、清理积滞。同时，需减少油腻、辛辣食物的摄入。二是注意饮酒要适量，中医认为酒性辛热，过饮易酿生湿热，困遏肝气，损伤脾胃。建议饮酒适度，浅尝辄止。酒后可以喝一碗温热的米粥或小米粥，能有效养护胃气、缓解刺激。三是善用茶饮日常调理，可用玫瑰花、佛手、陈皮等药食同源之品泡水代茶，有助于舒畅气机；若食后腹胀，也可以用山楂、麦芽煮水饮用。

第二个起居方面，要重视睡眠，适量活动。一是子时睡眠尤为重要，《黄帝内经》指出“人卧则血归于肝”。子丑时（晚上23点到凌晨3点）是肝胆经气血循行、自我修复的关键时段，此时应保持深度睡眠。即便守岁聚会，也尽力在11点前入睡，这比第二日补觉更能滋养肝血。二是晨起舒展以升发阳气，早晨不宜赖床，可在日出后起床，做几个简单的伸展动作，有助于疏通经络，助肝气条达。三是户外活动以畅达气机，天气好时，多与家人到户外散步、踏青，这类活动能直接帮助疏解压力，调畅全身气机。

第三个就是要保持情志的舒畅。中医认为“肝主疏泄，在志为怒”，节假日人情往来与作息变动易致情绪波动，可能会引起肝气不舒。如果感到情绪不畅时，可以尝试以下几种方法。一是情绪波动时深长呼吸，感觉烦躁或生气时，先暂停，做几次深长的腹式呼吸（吸气3秒，呼气6秒），能快速平复气血。二是给身心留出静下来的时间，可以每天给自己留一点独处静养的时间，比如闭目养神十分钟，有助于涵养肝血，平复过亢的肝气。

总言之就是“饮食有节、起居有常、情志有和”，在享受团圆之乐的同时，也为新的一年储备健康的根基。谢谢。

红网记者提问

腊鱼、腊肉是湖南人过年不可或缺的味道，在倡导“减盐减油”的当下，请问有没有什么方法或者注意事项，让我们既守护这道“年味”，又吃得健康和放心呢？

湖南省人民医院临床营养科主任营养师

蔡华

感谢您的提问。腊鱼、腊肉确实是湖南人情感和饮食文化中很重要的一部分，我们完全理解大家希望在节日中保留这份传统味道的心情。从营养健康角度，我们不是要“禁止”它，而是提倡“智慧食用”——通过科学的处理方式和合理的搭配，在享受风味的同时，尽量降低其对健康的潜在影响。我给大家三个建议：

第一，在“选择与预处理”上下功夫。

如果自家制作，可以在腌制时适度减少盐的用量，并尝试加入花椒、桂皮、橘皮等天然香辛料来丰富风味，部分替代对盐的依赖。如果是购买成品，建议选择信誉好的品牌或市场，注意产品色泽不过于鲜艳、气味不过于刺鼻。烹饪前，关键的步骤是充分浸泡和焯水。建议将腊味切成小块或薄片，用温水浸泡1-2小时，可以有效溶出一部分盐分和脂肪。烹饪时，务必先焯水或蒸煮一次，再进行炒、炖等二次加工，这样又能进一步去除多余的盐分和脂肪，还能让肉质更软嫩。

第二，在“搭配与烹调”上做文章。

这是平衡健康与风味的关键。腊味本身高盐、高脂，我们就用其他食材来“中和”。切忌单独成盘大量食用。最推荐的方法是“做配角、巧搭配”。比如：与高纤维蔬菜同炒：腊肉可以搭配蒜苗、西芹、芥蓝、冬笋、干豆角等蔬菜。蔬菜不仅能吸附一部分油脂，其丰富的钾元素还有助于促进钠的排出。与优质蛋白食材同蒸：腊鱼可以和豆腐、鸡蛋一起蒸制。豆腐能吸收腊鱼的咸鲜味，且富含钙质，有助于对抗高钠饮食带来的钙流失风险。与全谷物主食同煮：用少量腊肉丁来煮糙米饭、藜麦饭，或者做腊味八宝饭。全谷物的膳食纤维能延缓油脂和盐分的吸收速度。

烹调时，切记不再额外加盐或少加盐，利用腊味自身的咸味来调味即可。同时，避免再次使用油炸、干锅等重油烹调方式。

第三，在“食用量与频率”上守原则。

最重要的一点是“控制总量，浅尝辄止”。腊味应被视为一种“风味调剂品”，而不是餐桌上的主菜。建议每人每餐食用量不超过1-2薄片（约50克），同时相应减少其他菜肴的用盐量。春节期间，也不要餐餐连续食用，给身体一个代谢和调节的时间。

总而言之，守护年味与追求健康并不矛盾。我们的理念是：用更智慧的预处理方法降低负担，用更科学的食材搭配实现平衡，用更理性的食用态度享受美味。让传统美食在健康的生活方式中，得以更长久、更安心地传承下去。

香港商报记者提问

春节期间，孩子零食不断，聚餐也容易吃多，请问家长应注意哪些事项，避免小儿积食？孩子出现积食症状，有什么简便有效的居家调理办法？

全国人大代表、湖南中医药大学第一附属医院儿童医学中心主任医师

张涤

春节期间家庭欢聚，饮食丰盛多样，这对于“脏腑娇嫩，形气未充”的小儿而言，确实是一个需要特别关注的健康节点。中医认为小儿“脾常不足”，意思是孩子的脾胃尚未发育完善，运化能力有限。节日里饮食上的骤然变化，很容易超出他们的脾胃负担，导致食物停滞在中焦，形成“积食”。

预防孩子积食，家长要注意三点，核心是控制摄入、顾护脾胃，防患于未然。一是零食要“定时、定种、定量”，不要让孩子零食不断，种类上优选天然、易消化的，如少量坚果（注意年龄，防呛）、水果、酸奶；严格限制高糖、高油、高盐的加工零食和甜饮料；正餐前1小时尽量不吃零食。二是聚餐进食要“有选择、有顺序”，面对丰盛菜肴，家长要主动帮孩子搭配，优先选择清淡、易消化的鱼虾、瘦肉、蔬菜，适当减少油炸、肥腻、粘糯（如年糕、汤圆）的食物，可以让孩子先喝几口温热的汤羹或吃些蔬菜，再吃主食和肉类，避免一开始就摄入过多油腻。三是保持“动静结合”的生活节奏，饭后不要让孩子马上坐下看电视或玩手机，可以进行15-20分钟的温和活动，比如散步、玩玩具，帮助胃肠蠕动；同时，即便在假期也要尽量保证规律的作息和充足的睡眠，避免熬夜打乱消化节奏。

如果孩子已经出现口中有酸腐味、肚子胀、不想吃饭、大便干结或特别臭、睡眠不安等积食的症状，可以尝试以下食疗和小儿推拿方法。

食疗可用山楂麦芽饮、白萝卜汤。山楂麦芽饮：取山楂6克、炒麦芽10克，加入适量清水煮沸后，小火再煮15分钟，放温后当水喝，适合食后腹胀、食欲不振的情况。白萝卜汤：取白萝卜适量切块煮汤，萝卜能顺气消食，对缓解腹胀有帮助。

推拿建议在孩子饭后1小时进行，手法需轻柔。一是摩腹：家长将手掌搓热，以孩子肚脐为中心，顺时针方向轻轻按摩腹部3-5分钟，此方向与肠蠕动的方向一致，能促进排便排气。二是捏脊，让孩子俯卧，家长用双手的拇指指腹与食指、中指指腹对合，沿孩子脊柱两侧（督脉旁开1.5寸），从尾骨端（臀沟起点）开始，一紧一松向上挤捏至颈部大椎穴，每次捏3-5遍，可以调和脾胃，通调经络。三是可以揉按中脘、脾俞、足三里等穴位，起到健脾和胃、消食化积的作用。谢谢。

中国新闻社提问

进入春运高峰后，流感等呼吸道疾病感染风险变大。请问公众在旅途和聚会时，可以采取哪些防护措施？是否可以自行服药预防？

中南大学湘雅医院呼吸科主任医师

冯俊涛

与平常相比，春运期间公共交通工具载客量显著增加，公共场所人流量也会剧增，加上冬季气温低、通风不良，造成呼吸道感染性疾病传播的风险增加，比如流感在冬季高发。我们知道，所有传染病的防护都是围绕三个环节进行：隔离传染源、切断传播途径、保护易感者。因此，我们可以从这个三个环节出发，采取防护措施：

一是隔离传染源。这个环节主要是针对已经感染呼吸道病原体的患者，建议这类患者尽量避免出入公共场所。如果确实难以避免，应该自行佩戴口罩，最大限度防止病原体通过飞沫传播。保护别人就是保护自己！

二是切断传播途径。这个环节就是从物理上阻挡病原体从患者扩散到健康者的呼吸道。除了前面提到的佩戴口罩之外，还有一些措施也很重要，比如注意及时洗手、环境消毒、开窗通风等，都可以减少病原体传播的机会。

三是保护易感者。最简单易行的办法还是戴口罩，可以有效降低感染的风险。当然从提高免疫力的角度来讲，建议大家均衡营养、合理膳食、规律休息，接种疫苗，这些都是非常有效的保护措施。

需要注意的是，通常不建议服用药物来预防流感等呼吸道感染性疾病，原因在于：

第一，所有的药物都有副作用，抗流感药物同样存在副作用，比如有些人服用以后出现肝肾功能损害等等。大家记住，处方药务必遵医嘱。

第二，每一种病原体都对应特定的药物，比如，预防性应用抗甲流药物对新冠病毒是无效的，对治疗支原体感染也无效。

第三，盲目进行预防性服药，会造成一定的经济浪费。

当然，如果已经出现流感症状，不要恐慌，只要及早就诊、及时服药，绝大多数情况下都能够得到良好控制。

记者提问

春季是荨麻疹高发期，请问如何区别荨麻疹和普通湿疹？应该如何预防？如果一旦荨麻疹发作，家庭应该如何应急处理？

中南大学湘雅医院皮肤科主任医师

简丹

感谢您的提问。我们可以从以下几个方面来区分这两种疾病：

第一，皮疹形态与分布。荨麻疹的典型皮疹为风团，表现为大小不等、形态不规则的红色或苍白色隆起斑块，边界清晰，可孤立存在，也可以融合成片。风团可出现在全身任何部位，呈游走性，没有固定的分布区域。普通湿疹的皮疹形态更为多样，以多形性皮疹为特征，常同时出现红斑、丘疹、水疱，严重时会出现糜烂、渗液，慢性期则表现为皮肤增厚、粗糙、苔藓样变。湿疹的皮疹多呈片状分布，好发于四肢屈侧、面部、颈部等部位，且常对称发作。

第二，发病与消退速度。荨麻疹的核心特点是起病急、消退快，单个风团通常在24小时内（大多在几小时内）自行消退，消退后皮肤恢复正常，不留痕迹，但新的风团可能反复出现，呈现“此起彼伏”的特点。湿疹的发病相对缓和，皮疹消退缓慢，通常需要数天至数周，且消退后可能留下色素沉着，病程多呈慢性反复发作趋势。

第三，自觉症状与诱发因素。两者均以瘙痒为主要症状，但荨麻疹的瘙痒比较剧烈，多数伴发于皮疹同时出现；湿疹的瘙痒多为持续性的，程度轻重不一。

预防荨麻疹主要是避免外界刺激，外出时佩戴口罩、帽子、长袖衣物，避免花粉、尘螨、柳絮直接接触皮肤和呼吸道；避免接触宠物毛发、昆虫叮咬；同时对于过敏性食物也要高度注意。如果紧急发作，在家处理的话，首先，要紧急止痒与消退风团。建议优先采用物理降温方式缓解不适，用干净的毛巾浸湿冷水后拧至半干，对风团部位进行湿敷，每次5-10分钟，每天可多次，或直接用冷水冲洗局部，通过收缩血管加速风团消退。避免用热水烫洗或搔抓，以免加重症状。其次，如果家中常备抗组胺药（如氯雷他定、西替利嗪），可按说明书标注的剂量口服，这类药物能有效缓解瘙痒及风团发作症状。儿童患者需选用儿童专用剂型，并严格遵循对应年龄段的用药剂量。外用药物可选择炉甘石洗剂，摇匀后涂抹于风团部位，有收敛止痒作用，最后，如果出现以下任何一种重症表现时，请立即前往医院就诊，谨防过敏性休克等危险情况发生：一是风团在短时间内迅速蔓延至全身，同时伴随呼吸困难、胸闷、喉咙发紧、声音嘶哑等症状；二是出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道不适症状；三是突发头晕、心慌、面色苍白、出冷汗等情况；四是眼睑、口唇、咽喉等皮肤组织疏松部位出现严重肿胀，已经影响正常呼吸或进食。

谢谢大家。

中国日报记者提问

立春后阴雨天气较多，加之春节社交忙碌等原因，很多人易出现睡眠紊乱和心情烦躁、低落等情绪困扰，请问有没有什么简便有效的调节方法来纾解这些问题？

湖南省第二人民医院临床心理科主任医师

袁宁

感谢您的提问。我们的睡眠和情绪状态受到褪黑素、血清素等神经递质的精密调节。立春后持续的阴雨天气，导致白天自然光照时间显著不足。这种光照缺乏会直接打乱褪黑素的分泌节律：一方面，本该在夜晚出现的分泌高峰可能延迟或分泌不足，导致入睡困难；另一方面，白天褪黑素分泌水平反而过高，使人感到昏沉乏力。不仅如此，光照减少还会导致血清素分泌水平下降。血清素常被称为“快乐荷尔蒙”，其水平降低容易引发情绪不稳、烦躁或低落。如果又恰逢春节期间，很多朋友的作息变得很不规律，这相当于我们的大脑生物钟受到“光照减少”与“作息打乱”的双重冲击。研究显示，光照减少可使情绪问题风险增加2-3倍，而睡眠紊乱更是情绪问题的首要诱因。

那么，有什么简便有效的方法可以纾解呢？我想分享几个“微调适”方法：

第一，校准生物钟，规律作息。无论前一晚几点入睡，坚持每天同一时间起床（如早上7点），这是稳定生物钟最关键的“锚点”。午休时间可适当增加，但最好不能超过1小时。除此，建立良好的睡眠习惯，睡前30分钟远离手机、电脑等电子设备的蓝光，可在入睡前泡热水澡或泡脚，听轻柔音乐或进行腹式呼吸练习，帮助身体进入放松状态。

第二，优化环境，提升“阳光感”。天气无法改变，但我们可对起居和工作环境进行调整和布置。比如增加灯光的照射，让室内更明亮。增加一些色彩亮丽的装饰，或养一些绿植和花卉，将环境尽量营造得阳光些。

第三，“借光锚定”，校准内在节律。抓住关键时段：每天上午9点至11点间，在窗边接受20-30分钟自然光照，这对于阴天同样有效，光线通过视网膜调节褪黑素分泌。如果家里自然光不足，也可使用全光谱台灯，置放在侧前方，在吃早餐、阅读、工作时同步照射，可有效改善日间困倦和情绪低落。

第四，动起来，拥抱自然与活力。积极进行体育锻炼，如郊游、下棋、太极拳、跑步、游泳、骑单车等。让身体活动起来，融入自然怀抱或参与有趣的体育活动，有助于转换心情，提振精神。

第五，调整饮食，滋养身心。避免长期高脂饮食，多补充鱼、蛋等优质蛋白，足量摄入蔬菜水果。还可适当补充“快乐因子”，比如巧克力、干果等，增加多巴胺分泌。尽量减少冷饮和冰凉食物，以免加重疲惫感。

第六，管理情绪，及时疏导。首先是注意力，当感到情绪波动时，尝试将注意力转移到感兴趣的活动上，如看电视、阅读、游戏等。其次是倾诉宣泄，找到自己最信赖的亲戚、朋友倾诉烦恼和不快，寻求情感支持。

最后，也是最重要的一点。如果我们出现心境低落，兴趣和愉悦感丧失，精力不济或疲劳感等问题，持续两周以上，那就要提高警惕，及时求助专业人士。相信在医生的帮助下，一定可以走出情绪困扰。祝大家春日安康、身心和顺！谢谢。

三湘都市报记者提问

燃放烟花爆竹后，总能闻到一股呛人的“火药味”。请问这种高浓度的污染，对人体健康会产生哪些危害？对于儿童、老人、孕妇以及患有哮喘或者心血管疾病的特殊人群会产生怎样的风险？

中南大学湘雅医院呼吸科主任医师

冯俊涛

感谢您的提问。人们燃放烟花爆竹追求五彩斑斓的视觉效果，金沙电玩但其带来的空气污染与健康影响不容忽视。简单地讲，烟花爆竹的成分主要由氧化剂、硫磺、炭、磷、金属镁粉、重金属盐等组成。燃烧时通过剧烈的化学反应，产生大量污染物，导致空气中弥漫着“火药味”和短时间PM2.5浓度爆表，对人体健康会构成直接威胁。

第一，从物理层面讲，PM2.5的中文名称为细颗粒物，具体指的是环境空气中直径小于和等于2.5微米的细小颗粒物。烟花爆竹燃放以后形成烟雾和粉尘，也就是大量的细颗粒物。这些颗粒物长时间悬浮于空气中，可被吸入呼吸道、甚至进入血液循环，可能引发机体呼吸道炎症、心血管疾病及全身炎症反应。

第二，从化学层面讲，通常讲的PM2.5细颗粒物化学成分主要包括有机碳、元素碳、硝酸盐、硫酸盐、铵盐、钠盐等。燃放烟花会使PM2.5的成分更加复杂、毒力增加。一是有害气体：包括二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳及臭氧前体物等，这些成分会黏附于PM2.5，刺激呼吸道并影响氧合功能。二是金属化合物：火药中的钾、锶、钡、铜等金属元素随烟雾扩散，粘附于PM2.5，吸入人体呼吸道，产生生物毒性。三是有机污染物：如多环芳烃，也会被吸入呼吸道危害人体健康。这些细颗粒物进入血液，引发氧化应激和炎症反应，导致血压升高、血液粘度增加、血栓风险增加等。

刚才提到的对儿童、老人、孕妇及基础疾病患者的风险，则更为突出。

对儿童而言，儿童的肺部发育不成熟，肺泡的表面积相对较大，单位体重通气量高于成人，因此，儿童更易吸入相对多的污染物。短期内大量的有害污染物暴露即可引发急性支气管炎、哮喘发作；长期反复暴露可能影响肺功能发育，增加成年后慢性呼吸道疾病风险。对老年群体来说，老年人免疫功能下降，心肺功能衰退，清除异物能力减弱。短期内大量的有害污染物会显著增加哮喘、慢阻肺急性加重、肺炎及心力衰竭的风险。根据有关研究发现，PM2.5污染高峰期，老年人因心血管事件入院率大幅度上升。针对孕妇来说，怀孕期间呼吸和代谢消耗增加，PM2.5里面的重金属可能干扰胎儿器官发育，增加早产、低出生体重风险。孕期PM2.5暴露与下一代神经发育迟缓、哮喘发病率升高相关。针对哮喘和心血管疾病等患者，哮喘患者呼吸道黏膜屏障脆弱，本身对刺激性气体非常敏感，气道呈性高反应性状态。燃放烟花产生的硫化物、重金属可能会诱发支气管痉挛，导致急性发作频率上升，肺功能下降；心血管疾病患者血管内皮已有损伤，心脏代偿能力受限。燃放烟花产生的污染物引发的炎症反应和氧化应激可导致血管斑块不稳定、心律失常发作的阈值降低，严重者可能出现心肌梗死和脑卒中风险。

烟花爆竹燃放导致的高浓度污染是典型的“短期大量暴露型”健康威胁，我们应当在传统文化习俗与公共健康之间寻求平衡，提高健康防护意识。像刚才说的儿童、孕妇等特殊人群在污染高峰期间应避免户外活动，必要时佩戴口罩，慢性病患者需提前备药、加强监测，一旦出现相关症状及时用药、及时就医。

凤凰网记者提问

俗话说“每逢佳节胖三斤”，春节期间聚餐多，传统湘菜油盐较重，请问如何在享受丰盛年饭的同时做到膳食平衡，控制体重？有没有什么餐桌上的健康小窍门呢？

湖南省人民医院临床营养科主任营养师

蔡华

“每逢佳节胖三斤”确实是很多人节后的烦恼，但这也是可以科学避免的。湘菜讲究“浓油赤酱”、香辣开胃，很容易在不知不觉中摄入过量的油、盐和主食。控制体重的核心，不在于剥夺享受美食的乐趣，而在于“主动规划、智慧选择、调整顺序”。我给大家分享几个非常实用的“餐桌健康小窍门”：

窍门一：饭前“打底”，心中有谱。赴宴前半小时，可以喝一杯温水或茶水，稍微吃一点水果或几颗坚果。这能提前产生一定的饱腹感，避免在饥饿状态下面对满桌菜肴时失控暴食。

窍门二：调整进食顺序，稳住血糖和食欲。大家可以在聚餐时有意尝试这个流程：首先先喝汤，选择清汤（如西红柿蛋汤等、鸡汤、鱼汤，需要撇去浮油），而不是浓稠的羹汤，温暖肠胃。然后再吃菜，优先吃掉桌上所有的蔬菜菜肴，特别是深绿色的叶菜和菌菇类。它们热量低、纤维高，能快速填充胃容量。接下来再吃肉，在已有蔬菜打底的基础上，开始享受肉类和豆制品。请优先选择清蒸、炖煮、快炒的菜肴（如清蒸鱼、白灼虾、小炒黄牛肉），主动避开油炸、干锅、红烧等明显油光发亮的菜品。吃禽肉时，可以去掉皮。最后吃主食，当胃已经半饱时，再少量食用米饭或点心。如果席间有玉米、山药、芋头等杂粮，它们是比精白米饭更好的选择。

窍门三：主动创造“减负”条件。对于油盐较重的菜肴，可以准备一碗温水或清汤，吃之前将菜在里面轻轻涮一下，能滤掉表面大量的油脂和盐分。这个方法对于炒菜、烧菜尤其有用。

窍门四：放慢速度，享受交流。细嚼慢咽不仅能帮助消化，更能让大脑及时接收到“饱”的信号。不妨在餐间多与亲友交谈，自然拉长进餐时间。当感觉“可吃可不吃”的时候，这就是放下筷子的最佳时机，做到“七八分饱”。

窍门五：饮料选择要清醒。坚决拒绝含糖饮料和酒水，它们是“隐形热量”的大户。选择白开水、淡茶作为佐餐饮品。如果饮酒，必须严格限量，并相应减少其他食物的摄入。

总结来说，春节聚餐的体重管理，是一场“注意力”的博弈。我们的注意力不应该只被最浓味的硬菜吸引，而应有意识地去关注并先吃掉桌上那些更清淡、更健康的食材（蔬菜、清蒸海鲜、杂粮）。通过调整顺序和速度，我们完全可以在尽情享受团聚欢乐和湘菜风味的同时，不给身体带来过重的负担。毕竟健康，是我们能送给家人和自己的最好新年礼物。

湖南日报记者提问

春季天气多变，空气中花粉、尘螨增多，易诱发哮喘。请问哮喘患者在此期间应如何做好自我管理，特别是返乡或出行时需注意哪些事项？

中南大学湘雅医院呼吸科主任医师

冯俊涛

春暖花开、草长莺飞、万物复苏，春天充满了生机。值得我们注意的是，凡事都有两面性，人类在享受大自然赋予春天舒适气候的同时，也要经受四季转换给人类带来的考验。例如，各种植物竞相开花，花粉会随风飘浮在每一个角落，轻轻松松吸入我们的鼻腔和支气管。温暖湿润的环境同样适合尘螨的生长发育，让这些微小的生命体无处不在、无孔不入。因此，春天对于哮喘病人来讲潜藏着巨大的风险。

在春天，哮喘病人的急性发作率明显增高。对于哮喘患者来讲，在无法改变自然界大环境变化的情况下，我们可以尽量改善周围的小环境来预防疾病、减少急性发作。

第一，远离诱因。春节回到老家，房屋可能存在长时间空置的情况，我们一定要及时清除室内的灰尘，彻底清洗衣被床单，晾晒被褥床垫，开窗通风，做到干燥、少尘。要特别注意的是，哮喘患者过年期间要避开燃放烟花爆竹的场所，避免烟雾刺激呼吸道。除此，哮喘患者通常不建议养花种草，这样可以有效避免居住和工作的环境里面出现高浓度的花粉，减少花粉过敏带来的发作；也要避免饲养宠物，这样可以减少动物毛发以及毛发上附着的过敏原对人体造成不良影响。如果实在难以避免接触植物和宠物，通常建议佩戴口罩，面部和皮肤不要涂抹油性化妆品，减少花粉的吸附。

第二，科学饮食。春节聚餐时，要慎食海鲜、芒果、坚果等易过敏食物，避免过甜、过咸、过辣的食物，谨慎喝酒，少喝冷饮，避免过敏反应或引发呼吸道刺激。尽量均衡营养，多吃新鲜蔬菜、合理搭配应季水果，例如苹果、梨子等，使机体处于最佳的免疫状态。

第三，规律作息。春节聚会较多，需保证充足睡眠，避免过度疲劳。要尽量保持情绪稳定，不要过度兴奋、焦虑或紧张，情绪波动太大也可能引发哮喘。条件允许的情况下，可以选择适当的室内运动，比如瑜伽、太极等，避免剧烈运动，特别是寒冷天气下，要注意防寒保暖。

第四，随身备急救药。在出行期间，一定要随身携带哮喘的日常用药，尤其要随身携带急救的喷雾剂，防止急性发作，以备不时之需。如果出现服药后无效的情况，请立即就医，不要延误。谢谢。

潇湘晨报记者问题

很多家长反映，孩子在春季出现鼻炎、哮喘等呼吸道问题。请问能否分享几个简便有效的家庭护理或者治疗方法？

全国人大代表、湖南中医药大学第一附属医院儿童医学中心主任医师

张涤

春季儿童鼻炎、哮喘高发，是很多家长的困扰。中医认为这主要因为小儿“肺常不足”，加上春季风邪、花粉等外邪活跃，内外因结合就容易诱发。针对家庭护理，核心是“防、护、调”相结合。

首先是避免接触过敏原。冷空气刺激是引起鼻炎、哮喘的常见原因，早晚气温低的时候尽量避免出门吹风，或者戴好口罩进行防护。如有粉尘螨过敏，在春天这种花粉多的天气，出门建议也要戴好口罩，回家后及时洗脸、洗手，更换外衣，同时家中保持清洁通风，床单被褥定期清洗消毒，减少尘螨。部分鼻炎、哮喘患儿可能是由于猫毛、狗毛等造成的诱发因素，所以如果存在这样的诱发因素时，我们建议避免养宠物等。同时，烟花爆竹和柴火产生的烟雾，也要尽量避免。

其次，可以居家给予局部护理。鼻炎时可以通过热毛巾湿敷鼻梁，轻轻按摩鼻翼两旁的“迎香穴”来缓解症状。

中医更强调从整体和生活细节上调理。春季温差大，一定要注意“春捂”，特别是后背、肚子和脚底的保暖。孩子情绪也很重要，家长多陪伴、疏导，让肝气舒畅，也有助于减少病发。同时，春季饮食还要注意保护孩子脾胃，避免生冷甜腻，多吃当季的绿色蔬菜，如荠菜、豆芽等，有助于生发清气；平时可以给孩子煮点山药、白扁豆粥，有健脾益肺的辅助作用。

最后必须强调，如果孩子症状已经影响睡眠、活动，或者出现喘息、呼吸不畅，必须及时带孩子就医，由专业医生明确诊断和制定治疗方案。

湖南科技报记者提问

春节期间，天气比较寒冷，很多人会用一些贴身取暖用品，这些用品温度不高但长时间接触甚至也会被烫伤，还久久不愈。请问为什么会出现这种情况，我们应该如何防治呢？

中南大学湘雅医院皮肤科主任医师

简丹

只有高温才会导致烫伤是一个普遍的误区。你说的这种情况我们称之为“低温烫伤”，这种烫伤是长时间“慢慢烤”出来的深层烫伤，一般是指的长时间接触40～60℃左右的热源，虽然感觉只是“温热”“舒服”，但时间一长，热量不断往深层组织传递，造成类似烫伤。

它主要是因为这种“低温”一般在40度左右，刚好在“痛觉盲区”。大多数人觉得“暖、舒服”，几乎感觉不到疼，没有疼痛提醒，人就容易一直贴着，时间一长就会出问题。皮肤表面看起来只是红一点，里面其实已经被“焖熟”了。再加上，睡觉时、久坐时，某些部位比如小腿、脚踝、臀部，局部血液循环本来就慢。血流差的部位热量带不走，更容易被烫伤。还有像一些特殊人群，如老人小孩，皮肤薄，感觉反应低；一些糖尿病伴有周围神经病变，感觉不敏感；还有一些酒后，吃安眠药入睡后出现感觉迟钝的人，也容易出现类似情况。

预防低温烫伤核心原则就一句话：取暖控制好温度和时间。

一方面，要控制好温度。使用贴身取暖一般设置在38-42度之间为好，皮肤体感有点暖，不要追求一接触就有“烫”感。如果一开始就有点烫，接触时间一长就容易出现烫伤。比如电热毯，睡前开一会儿预热被窝；上床后尽量关掉或调至低温，不要整夜开着。热水袋、电热毯、暖宝宝等，不要直接贴皮肤，最好隔一层薄衣服或毛巾。

另一方面，要控制好时间。热水袋、电热毯、暖宝宝等单次接触时间尽量不超过30分钟，长时间取暖中间要休息一下，让皮肤散热；睡觉时候最容易因为体位长期不改变，而发生低温烫伤。所以，在睡觉时我们需要将取暖措施的温度设置到比平时更低一些为好。

如果一旦怀疑低温烫伤，比如已经出现了红、肿、水泡、疼痛，就要按烫伤来处理，而且要越早越好。

第一，立刻“脱热源”。这个好理解，就是赶紧远离取暖用品。

第二，及时冷疗处置。用流动的凉水（不是冰水）冲洗伤处15～30分钟，迅速降温，减少深层组织继续损伤。另外，冷毛巾湿敷也是比较推荐的方法，但注意不要用冰块直接敷，以免加重组织损伤。如果已经产生水泡，不要自行挑破，尤其是大水泡。

第三，要尽快就医。低温烧伤需要尽快去医院皮肤科或者烧伤科就诊。因为这种烫伤如果皮面已经出现反应，如发红，水泡，真皮热量累积会更大，破坏性较普通烫伤更严重，很容易处理不当，长期不愈，留下疤痕。所以，建议在24小时内，到医院就诊，进行对症处理，降低后期留疤风险。

总的来说，低温烫伤是“温水煮青蛙”式的损伤，不痛、不明显，但伤得深、好得慢。春节取暖，一定要记住：可以暖，但别“贴着用”。一旦怀疑自己出现了低温烫伤，就应该尽快去医院就诊，千万不要拖。

湖南教育电视台记者提问

目前正值寒假，接下来又是春节，很多中小学生生活和学习发生变化，出现作息紊乱和一些情绪问题。请问家长在关注儿童青少年心理健康这方面，有哪些注意事项？

湖南省第二人民医院临床心理科主任医师

袁宁

感谢您的提问！作为一名长期从事心理工作的医生，同时也是一位中学生的家长，我深切的理解大家的心情——既想让孩子充分放松享受假期，又希望家庭的氛围能够温暖平和。这份在“松”与“紧”之间寻找平衡的愿望，是我们需要共同面对的课题。

要成为一位平和而智慧的家长，关键在于以“预防”为先，并在情绪或冲突出现时，能够以有效且包容的方式应对。接下来，我想和大家分享一些在实际工作和生活中总结的经验，主要可归纳为：“重视两大诱因、把握三个步骤”。

首先，预防情绪困扰，重视两大常见诱因。一是保持作息规律，允许“弹性节奏”。假期容易打乱平时的作息节奏，而睡眠不足和作息紊乱会直接影响孩子的情绪调节。建议与孩子“共同”商定一个假期作息表，合理安排睡眠、学习、运动及自由活动的时间。执行时可保留适度弹性，避免因刻板执行而引发不必要的紧张对立。二是用丰富活动替代单纯限制，减少手机依赖。孩子过度使用电子设备常成为亲子冲突的导火索。与其反复强调“不要玩手机”，不如通过安排有趣的替代活动来转移注意。例如一起置办年货、参与家务、进行户外运动或家庭桌游等，在共同体验中建立紧密联结。

其次，当情绪困扰或冲突发生时，把握三个沟通步骤。第一，情绪升温时，主动暂停。在情绪激烈时，继续沟通往往效果不佳。这时家长可以主动喊停，通过深呼吸、暂时离开现场等方式让自己冷静下来。同时，在心里区分“这是我的焦虑，还是孩子真的出了问题”，有助于恢复理性，为后续沟通创造条件。第二，从“教导者”转变为“倾听者”。平复情绪后，请先以倾听的姿态了解孩子的感受和想法。避免急于说教、指责或主观臆断。很多时候，孩子需要的是被听见、被理解，而不是被纠正。特别是过年聚会时，不拿孩子与他人攀比，不强迫孩子当众表演或回答私人问题，保护孩子的自尊心。第三，共情回应，共同寻找解决方法。在倾听的基础上，尝试说出孩子的感受，比如“你看起来有些生气，是因为觉得安排太紧了吗？”这种共情能帮助孩子感受到被接纳。之后，可以邀请孩子一起商量解决办法，例如：“我们一起想想，怎样既能完成计划，又有时间放松？”通过这种合作而非对抗的方式，培养孩子处理情绪和解决问题的能力。

孩子的心理健康如同春日幼苗，需要的是“有边界的自由”和“有质量的陪伴”。成为“不生气的家长”，本质上是一种角色转换——从着眼于“纠正行为”逐渐转向“理解情绪、陪伴成长”。当孩子感受到真切的尊重与共情时，亲子之间的关系便会更加柔软，家自然会成为孩子心灵的港湾。最后，祝每个家庭都能过一个温暖而有秩序的假期！

彭骁

湖南省卫生健康委宣传处处长

随着社会节奏的加快，心理健康已成为全民健康不可或缺的重要组成部分。心理问题不仅会影响个人生活质量，还可能加重躯体疾病，给家庭和社会带来负担。

寻求专业帮助，是维护心理健康、预防心理危机的最有效途径之一。日前，我省已正式开通全省统一的心理援助热线12356。该热线覆盖全省14个市州，由400余名专业心理咨询师与志愿者提供支持，可实现24小时全天候服务。热线提供专业的情绪疏导与心理支持，建立了规范的危机干预流程，能为处于心理困境的来电者提供及时帮助，并全程保障来电者的隐私安全。

心理健康关乎个人幸福，关系社会和谐。我们呼吁，当您或家人、朋友出现持续情绪低落、焦虑不安等状况，或面临较大心理压力时，请及时拨打12356心理援助热线。

各位嘉宾、各位媒体朋友，2026年，湖南省卫生健康委将继续围绕“时令节气与健康湖南”主题，持续开展系列新闻发布会，普及健康知识，提升公众健康素养。衷心感谢各位媒体朋友一直以来对湖南卫生健康事业的支持与关注。在此给大家拜个早年，恭祝大家新的一年工作顺利、身体健康、阖家幸福。今天的新闻发布会到此结束，谢谢大家！

发布于：北京市

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