首页金沙电玩城 猪肚炖得对, 药铺关门睡! 这样炖一锅, 胃病、湿气都怕它, 别不懂
俗话说，“猪肚炖得对，药铺关门睡”，这可不是夸大其词。
猪肚作为猪的胃部器官，中医认为它能“以形补形”，性温味甘，归脾、胃经，能健脾养胃、补中益气；
从现代营养学角度看，它富含蛋白质、维生素及钙磷铁等矿物质，能为肠胃功能薄弱的人，补充营养。
不管是老胃病，反复折腾，还是体内湿气重，总觉得浑身发沉，炖一锅，热乎乎的猪肚汤，都能帮你慢慢调理，
今天就教大家三款家常猪肚汤的做法，简单好上手。
炖猪肚汤，第一步，也是最关键的一步，就是把猪肚洗干净。很多人炖出来的猪肚有腥味，就是这一步没做好。
先把猪肚翻过来，用面粉反复揉搓，面粉的吸附性能，带走黏液和杂质，接着加一勺白醋和少许食盐，继续抓揉几分钟，白醋能去腥，食盐能进一步杀菌，最后用清水反复冲洗，
{jz:field.toptypename/}直到猪肚摸起来不粘手、闻着没有异味，这样处理出来的猪肚，炖好后鲜香不腥。
第一款猪肚鸡汤，是暖胃祛湿的经典款
处理干净的猪肚，切成条，和焯水后的鸡块一起放进砂锅。
加姜片和足量清水，大火烧开后，小火慢炖1个半小时，最后加几颗红枣和枸杞，再炖10分钟，加盐调味即可。
鸡肉温中益气，金沙电玩app和猪肚搭配，既能滋养脾胃，又能驱散体内湿气，喝上一碗，从胃里暖到骨头缝里，特别适合秋冬季节，或者湿气重的人。
第二款莲子猪肚汤，专治脾胃虚弱、消化不良
猪肚焯水切块后，放进砂锅，加入泡发好的莲子、芡实和山药块，大火煮开撇去浮沫，转小火炖2小时，直到猪肚软烂、莲子粉糯。
莲子能补脾止泻、养心安神，芡实健脾祛湿，山药养胃生津，三者和猪肚搭配，口感清甜不油腻。
不管是老人孩子没胃口，还是上班族，久坐脾胃弱，喝这个汤，都很合适。
第三款枸杞猪肚汤，侧重滋阴养胃、明目安神
猪肚炖到八分熟时，加入洗净的枸杞，和几颗桂圆，再炖20分钟就行。
枸杞能滋补肝肾、益精明目，桂圆能补益心脾，这款汤味道清甜，不仅能调理肠胃，还能缓解熬夜后的眼睛干涩，特别适合，经常加班的人。
最后提醒大家，猪肚虽好，但胆固醇含量不低，高血脂人群要适量食用；炖制时，尽量清淡，少盐少调料，才能更好地发挥养胃功效。
天气越来越冷，不如在家炖一锅猪肚汤，暖胃又养生，比吃补品还管用，赶紧试试吧！
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